Torta de Chocolate

Ingredientes para la torta:

  • 1 1/2 taza harina de trigo
  • 1/2 taza cocoa
  • 1/3 cdta sal
  • 1 1/2 cdta bicarbonato
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cdta vainilla
  • 1 1/3 taza de azucar
  • 8 oz de mantequilla

Ingredientes para la cubierta:

  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 3/4 taza de cocoa
  • 2 cdta mantequilla
  • 1 1/2 taza de leche
  • 2 cda de harina

Preparación de la Torta:

  • Batir mantequilla y azucar hasta que este cremosa.
  • Agregar un huevo y batir.
  • Agregar la mitad de la leche y batir.
  • Mezclar la harina, cocoa, bicarbonato y la sal.
  • Agregar esta mezcla poco a poco intercalando con el resto de la leche y batir en una velocidad baja hasta que todo este mezclado.
  • Agregar el otro huevo y la vainilla y batir.
  • Agregar la mezcla a un molde enharinado.
  • Hornear a 350°F por una hora o cuando introduzca un palillo en el centro y salga limpio.
  • Retirar del horno y dejar enfriar.

Preparación de la Cubierta:

  • En una olla mediana, agregar la leche y el azucar y llevar a la estufa a fuego alto.
  • Revolver y agregar la harina.
  • Revolver y tratar de que no se hagan grumos.
  • Agregar la cocoa y revolver constantemente.
  • Bajar a fuego medio y agregar la mantequilla.
  • Revolver y esperar que empiece a hervir y a espesar.
  • Agregar la vainilla y seguir revolviendo para que no se formen grumos.
  • Si le quedan muchos grumos los puede colar usando un colador o utilizar una batidora manual.
  • Cubrir la torta con la cubierta de chocolate.

 

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