Soufflé de Vegetales y Jamón

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla blanca, picada
  • 7.6 oz de crema de leche
  • 2 cdas de queso mozzarella
  • 8 oz de zanahoria, en cuadritos
  • 8 oz de arvejas
  • Sal al gusto
  • 8 rebanadas de jamón, picadas
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1 huevo
  • Queso parmesano al gusto

Preparación:

  • En un sartén, derretir la mantequilla.
  • Agregar la cebolla y cocinar en medio hasta que este transparente.
  • Agregar el jamón.
  • En una taza, agregar la crema de leche, queso, arvejas, zanahoria, huevo y la sal.
  • Revolver
  • Agregar el jamón y la cebolla, y revolver
  • En un recipiente para muffins, agregar una cucharada grande en cada orificio y luego agregar el queso parmesano arriba.
  • Hornear a 350°F por 30 minutos.

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