Huevos con Tomate y Cebolla

 

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 tomates roma picados
  • 3/4 cebolla blanca picada
  • 2 ramas cebollin, picado
  • 2 cdas mantequilla
  • Sal al gusto

Preparacion:

  • En un sarten, derretir la mantequilla.
  • Agregar la cebolla y cocinar a fuego medio hasta que este transparente.
  • Agregar el tomate y el cebollin.
  • Agregar la sal y revolver.
  • Cocinar los vegetales a fuego medio.
  • Separar los vegetales un poco y agregar los huevos para que queden como en un nido.
  • Tapar y cocinar los huevos.
  • Destapar y disfrutar con bollo limpio.

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