Cayeye

 

Ingredientes:

  • 5 Guineos (Bananos) Verdes
  • Queso costeño rallado
  • Suero costeño
  • Mantequilla
  • Medio Limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Cortar las puntas de los guineos y hacer un corte por uno de los lados.

  • En una olla, agregar los guineos con la cáscara.
  • Exprimir medio limón y agregar a la olla.

  • Cocinar los guineos por 40 minutos a fuego medio.
  • Retirar los guineos del agua y pelar.

  • Aplastar los guineos y agregar la mantequilla, el queso y el suero al gusto.

  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Acompañar con huevo frito.

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