Ingredientes:
- 16 oz de atún en lomitos
- 8 oz coliflor
- 100 gramos aceitunas verdes
- 100 gr champiñones
- 1 zanahoria
- 1/2 pimenton verde
- 1/2 pimenton amarillo
- 1 rama de apio
- 1/2 taza uvas pasas
- 1/2 taza aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 cda azúcar
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
- Desmenuzar el atún
- Picar las aceitunas, champiñones, pimenton verde, pimenton amarillo, cebolla blanca, apio en trozos pequeños.
- Hervir el coliflor un poco y cortarlo en ramas pequeñas.
- En una taza grande agregar todos los estos ingredientes después de picarlos.
- Agregar las uvas pasas, aceite de oliva, salsa de tomate, sal, azúcar, vinagre blanco y limón.
- Revolver y disfrutar con galletas o un sanduche.
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1 thought on “Antipasto de Atun”